• Nếp ngâm với nước ấm khoảng 20 phút, vo sạch, để ráo, đem hấp chín.
• Đậu xanh ngâm nước khoảng 15 phút, đãi sạch, hấp chín mềm. Đậu xanh vo thành từng viên dài.
• Trải một lớp màng bọc thực phẩm ra thớt, sau đó cho nếp lên trên, và trên cùng là 1 lớp đậu xanh, cuộn tròn chặt tay.
• Quấn chặt 2 đầu màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho nếp chặt lại.
• Làm nóng lò nướng, cho nếp  vào lò nướng vàng 2 mặt. Bánh chín, lấy ra xắt miếng tròn.
• Bày bánh ra đĩa, rưới nước sốt cốt dừa lên mặt. Thưởng thức.
• Nước cốt dừa: ⅓ (một phần ba) hũ nước cốt dừa, 3 muỗng cà-phê đường, ít muối, hạt nêm, hành lá cắt nhuyễn.
• Đun sôi nước cốt dừa, cho ít bột gạo pha nước loãng cho vào sốt.
• Đun sôi hỗn hợp, tắt lửa.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh nếp bao đậu xanh nướng này nhé.

Bánh nếp bao đậu xanh nướng